Recept från ICA New York Cheesecake.

Recept för 10 bitar

Botten

• 125 g smör
• 250 g digestivekex
• 2 msk strösocker

Fyllning

• 700 g färskost (t.ex. Philadelphia Laktosfri 175g × 4)
• 2 dl strösocker
• 1½ dl crème fraiche
• 1 msk finrivet citronskal
• 1 msk färskpressad citronjuice
• 1 krm salt
• 2 msk vetemjöl
• 3 ägg

Redan hittat

• Philadelphia Färskost Original Laktosfri 175g (köp 4 st = 700g)
• ICA Gräddfil Laktosfri 12% 2dl (som crème fraiche)